رشته امور دامی

به نام خدا 

سؤالات تشریحی پودمان 1 تولید و پرورش مرغ

پایه دهم امور دامی

تهیه کننده:فرحان ناصری دستنائی 

هنرستان کشاورزی دکتر علی شریعتی شهرکرد 

هنرجویان رشته امور دامی پایه دهم 

1_روش های جمع آوری تخم مرغ را بنویسید و هر کدام را توضیح دهید.ص۳

۲_تعداد دفعات جمع آوری تخم مرغ به چه عواملی بستگی دارد؟ص۴

۳_ شرایط تعداد دفعات جمع آوری تخم مرغ را بنویسید.ص۴

۴_ یک تخم مرغ مناسب جوجه کشی باید دارای چه ویژگی هایی باشد؟ص۵

۵_ آزمایش محلول ۱۲درصد آب و نمک را برای شناسایی تخم مرغ سالم از ناسالم قبل از شکستن پوسته ی تخم مرغ را توضیح

دهید.ص۶

۶_برای هر مورد دالیل مشکل ایجاد شده را بنویسید.ص۷

☆کیفیت ظاهری تخم مرغ های خوراکی☆

الف تخم مرغ با دانه های برجسته روی پوسته:

ب تخم مرغ های بدشکل:

ج تخم مرغ های با پوسته شیاردار:

د کاهش کیفیت پوسته در خالل سیکل تخم گذاری:

☆کیفیت محتویات داخلی تخم مرغ های خوراکی☆

الف کیسه هوایی:

ب زرده ی تخم مرغ:

ج رنگ زرده:

د زرده ی خال خال:

ر(تخم های دو زرده:

ز آلبومین سفید آبکی:

ژ لکه های خون در تخم مرغ:

۷_سیستم جمع آوری تخم مرغ ها توسط آسانسور تمام خودکار را توضیح دهید.ص۹

۸_ انبار نگهداری و جابجایی تخم مرغ ها در سالن مرغداری باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟ص۱۱

۹_ بهترین دما و رطوبت انبار نگهداری تخم مرغ چقدر است؟ص ۱۱

۱۰_ برای نگهداری تخم مرغ ها به مدت طوالنی و حفظ کیفیت تخم مرغ ها چه راه حلی پیشنهاد میکنید؟ص۱۱

۱۱_ فرمول به دست آوردن درصد تولید تخم مرغ بر اساس مرغ های موجود در سالن را بنویسید.ص۱۳

۱۲_میزان نطفه دار بودن تخم مرغ ها در یک مرغ به چه عواملی بستگی دارد؟ص۱۶

۱۳_عوامل موثر در تولید جوجه باکیفیت را نام ببرید.ص۱۶

۱۴_بهترین منبع تهیه تخم مرغ های مناسب جهت جوجه کشی کجاست؟ص۱۷

۱۵_ منابع تامین تخم مرغ های قابل جوجه کشی را نام ببرید.ص۱۷

۱۶_ در تهیه تخم نطفه دار چه نکاتی را باید رعایت کرد؟ص۱۷

١٧_منظور از چهار منفی بودن گله چیست؟ص۱۸
۱۸_ویژگی های تخم مرغ قابل جوجه کشی را نام ببرید.ص۱۸
۱۹_وضعیت هر تخم را توضیح دهید.ص۱۹
الف(تخم مرغ بی نطفه)دو حالت:

ب) تخم مرغ نطفه دار:

ج) تخم مرغ نطفه ضعیف :

د) شرایط حمل نامناسب :

ر) دمای نامناسب نگهداری:

ز) متعادل نبودن پروتئین جیره:

ژ) مصرف بیش از حد ویتامین های محلول در چربی در جیره:

و) مرغ مقدار کمی آب از دست داده است: 

۲۰_ درجه حرارت و رطوبت داخل کامیون حمل تخم مرغ های جوجه کشی)نطفه دار(چند درجه است؟ص ۲۲
۲۱_ انتقال نامناسب تخم مرغ های جوجه کشی چه مشکالتی را به وجود می آورد؟ص۲۲
۲۲_اگر طی زمان نگهداری تخم مرغ ها،آن ها را روزانه نچرخانیم چه مشکلی به وجود می آید؟ص۲۳
۲۳_ بهترین دما و رطوبت برای نگهداری تخم مرغ ها چگونه است؟ص۲۳
۲۴_هدف از نطفه سنجی تخم مرغ ها چیست؟ص۲۷
۲۵_ نطفه یاب شامل چیست؟ص۲۸
۲۶_انواع نطفه سنجی را نام ببرید و هر کدام را توضیح دهید.ص۲۸
۲۷_ دستگاه اُواسکوپ را توضیح دهید.ص۲۹
۲۸_دستگاه ازاسکوپ را توضیح دهید.ص۳۰
۲۹_ دو دلیل مهم برای خودداری از نطفه سنجی تا روز هفتم را بنویسید.ص۳۱
۳۰_ پس از نطفه سنجی در روز هفتم باید تخم مرغ ها را تا روز.............رها کرد.ص۳۱
۳۱_چرا باید پس از روز ۱۶ یا ۱۷ از نطفه سنجی خودداری کرد؟ص۳۱
۳۲_ نحوه کار با دستگاه ازاسکوپ را توضیح دهید. ص۳۲
۳۳_متداول ترین راه ورود آلودگی به داخل تخم مرغ از چه طریقی است؟ص ۳۴
۳۴_چرا نباید تخم مرغ ها را به وسیله ی برس نرم،سمباده،کارد و سیم های ظرفشویی تمیز کرد؟ص۳۴
۳۵_دلیل عرق کردن تخم مرغ چیست؟باعث چه چیزی میشود؟ص۳۶
۳۶_ نشانه های رشد جنین موفق در دوران جوجه کشی را نام ببرید.۳مورد ص۳۸
۳۷_نشانه های قطعی توقف رشد جنین چیست؟ص۳۸
۳۸_یک تخم مرغ نابارور چه تخمی است؟ص۳۸
۳۹_نشانه های یک تخم مرغ نابارور چیست؟۲مورد ص۳۸
۴۰_ آیا تخم مرغ های ناباروری که مدتی داخل دستگاه جوجه کشی بوده اند را می توان برای خوراک استفاده کرد؟چرا؟ص۳۹

توجه: فایل PDF سوالات در کانال تلگرام به آدرس OMOUREDAMI@ بارگزاری شده است.